KENYA Kaguyu 200g

ケニア カグユ AA “ACT Kenya 2025 #8”

2025年2月にケニア ナイロビで行われた品評会『African Coffee Trade fair (ACT) Kenya』にて8位を獲得したロットで、現地で実際に参加されていたCOFFEE COUNTY オーナーの森さんがオークションにて落札、購入したものを分けていただきました

近隣の生産者たちは収穫したコーヒーチェリーをカグユ・ファクトリーに運びます。運び込まチェリーはパルパーにかけられ、発酵槽に移されます。ミューシレージを取り除くために12～48時間発酵行程がとられます。発酵後、パーチメントは約24時間ソーキングされ、天日乾燥用のアフリカンベッドに移されます。パーチメントはその後、水分含有量が11.5～12%になるまで約10日間天日乾燥されます。

ケニアらしいジューシーな酸にフローラルな香り
濃厚な甘さが続きます
Cassis, cranberry, floral

生産者　Kaguyu Factory
地域　　Kerugoya, Kirinyaga Central, Kirinyaga
品種　　SL28, SL34, Ruiru11, Batian
標高　　1500 - 1600m
精製方法　 Fully Washed

Light　Roast

内容量　200g (100gx2袋)

※配送について
以下の個数まではネコポスにて発送が可能です。
・豆100g×３袋　
・豆100g×２袋＋ドリップバッグ４個の組み合わせ
発送の選択部分でネコポスを選択ください

・400gの場合宅急便コンパクトを選択ください

それ以上の袋数やキャニスター缶との組み合わせは宅急便での発送となります。

ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください

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