ブラジル　ムンドノーボ　200g

BRAZIL MUNDO NOVO

ココア、ダークチョコレート
ブラジルらしいナッツの味わいがします


Um Coffee は、現在ブラジルで2度のチャンピオンに輝き、2022年の世界大会で7位に入賞した現バリスタのボラム・ウム氏が設立した会社です。(つい先日ボラムは、３度目のチャンピオンに輝きました）
ファゼンダ・ウムでは、ブラジルの伝統的な品種だけでなく、エキゾチックな品種の研究や、さまざまな発酵・乾燥プロセスの研究にも専用のエリアを設けています。多様なテストを通して、カップの中で思いがけない結果が得られることを知っているからです。現在、総生産量は1500袋で、手作業で収穫され、100％天日で乾燥されています。
こちらのロットは、ボイアと呼ばれる、樹上でレーズンの様な状態にまで乾燥させたコーヒーの実を使って精製したムンドノーボです。

農園　　Fazenda UM
品種　　Mundo Novo
標高　　1000 -1200m
精製方法　　Natural

Cocoa, dark chocolate, nuts

Medium　Roast

内容量　100g×２ (200g)

※配送について
以下の個数まではネコポスにて発送が可能です。
・豆100g×３袋 (300gまで)
・豆100g×２袋 (200g) ＋ドリップバッグ４個の組み合わせ
発送の選択部分でネコポスを選択ください

・400gの場合宅急便コンパクトを選択ください

それ以上の袋数やキャニスター缶との組み合わせは宅急便での発送となります。

ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。